山東鋁業職業學院工商管理學院現設高職部“物流管理、旅游管理”兩個專業以及中職部智慧物流等專業。工商管理學院教育培養的目標是”實踐強、上手快”的應用型人才。工商管理學院視教學質量為生命，以創名牌院系為目標，組織了一批多年深入教學一線以及學生管理經驗豐富的優秀教師，形成了一支銳意進取的”雙師型”專兼職教師隊伍，年富力強、教學經驗豐富。
工商管理學院的學生在校期間，積極參加包含志愿服務活動、社會實踐活動、專業技能比賽、文體活動等各類社會活動，得到了社會各界廣泛的認可，并通過學習和認知、跟崗、頂崗實習成為了理論與實踐結合的應用型人才，以過硬的專業知識、較高的職業素養和豐富的實踐經驗立足于社會。
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培養從事物資采購、倉儲管理、運輸調度、貨物配送、信息搜集、客戶服務等崗位工作所需要的高端技能型人才。畢業后可從事物流業務的規劃與設計、物流業務市場的開發與管理、客戶關系的維護與改善、以及物流行業中的運輸操作與管理、倉儲操作與管理、裝卸搬運操作與管理、信息搜集與管理、物資分揀與包裝加工等崗位工作。
物流管理基礎、商務談判理論與實務、企業管理概論、倉儲管理、運輸與配送管理、采購管理與庫存控制、物流信息系統、物流成本管理、物流設施與設備等。
旅游管理專業培養掌握現代旅游、酒店管理專業的必備知識，具備較強旅行社經營管理與酒店管理的專業能力以，從事旅行社、旅游行政管理部門、旅游景區及其他旅游業相關企事業單位、高中檔酒店一線管理與服務所需要的高素質技能型人才。
旅行社經營與管理管理、旅游學概論、導游原理與實務、旅游市場營銷管理、餐飲服務與管理、前廳與客房管理。